Descrizione

CREUSA FRESCO DOLCE

Caratteristiche: pecorino dal sapore dolce, pasta compatta e occhiata

Zona di produzione: Sardegna – San Nicolò D’Arcidano (OR)

Ingredienti: latte ovino termizzato, caglio di vitello, sale e fermenti

lattici

Conservanti nella pasta: assenti

Coloranti sulla crosta: assenti

Crosta: non edibile

Salatura: a secco (il sale viene cosparso direttamente su tutta la forma)

Peso: trancio 350 gr. circa