W 120

Farina ideale per la preparazione di prodotti dolci nonché salati. Si contraddistingue per il sapore ricercato e la morbidezza che lascia al prodotto nei giorni a seguire. Dato il basso contenuto di glutine consigliamo di utilizzarla in combinazione con farine di grano tenero più forti come quella di tipo “0” o di tipo “1” nel caso di cospicue lievitazioni (pane, pizza).